Ο καφές των Ζαπατίστας είναι κάτι περισσότερο από ένα προϊόν· είναι σύμβολο αντίστασης, αλληλεγγύης και αυτονομίας. Καλλιεργημένος από τις κοινότητες των Ζαπατίστας στα βουνά του Τσιάπας, στο νότιο Μεξικό, ο…
Ο καφές είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα παγκοσμίως, και η ιστορία της ανακάλυψής του είναι γεμάτη μαγεία και θρύλους. Η Αιθιοπία, η πατρίδα του καφέ, φιλοξενεί μια από…
Ο καφές είναι κάτι περισσότερο από ένα δημοφιλές ρόφημα – είναι αποτέλεσμα μιας μακράς και περίπλοκης διαδικασίας που ξεκινά από τα χωράφια των τροπικών περιοχών και καταλήγει στο φλιτζάνι μας.…
Ο καφές, πέρα από το να αποτελεί αγαπημένο ρόφημα, είναι ένα εξαιρετικό συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Η χαρακτηριστική γεύση του μπορεί να ενισχύσει τη νοστιμιά…
Ο Pumpkin Spice Latte (PSL) είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εποχιακά ροφήματα, συνώνυμο με το φθινόπωρο και τη ζεστή, νοσταλγική ατμόσφαιρά του. Εισήχθη για πρώτη φορά από την αλυσίδα…
Το New York Café στη Βουδαπέστη είναι ένα από τα πιο εμβληματικά καφέ στον κόσμο, γνωστό για τη μεγαλοπρεπή αρχιτεκτονική του και την αριστοκρατική του ατμόσφαιρα. Βρίσκεται στο εσωτερικό του…
Η εταιρεία Γρηγόρης αποτελεί έναν από τους πιο αναγνωρίσιμους και αγαπημένους προορισμούς για καφέ και γρήγορη εστίαση στην Ελλάδα. Από την ίδρυσή της, η αλυσίδα έχει καταφέρει να χτίσει μια…
Ο εσπρέσσο είναι πολλά περισσότερα από ένα ρόφημα· είναι μια εμπειρία που συνοψίζει την ουσία του καφέ σε μια μικρή, αλλά δυνατή γουλιά. Από τις αρχές του 20ού αιώνα, όταν…
Τα καφέ αμάν υπήρξαν ένας μοναδικός πολιτιστικός θεσμός που άνθισε κυρίως στις περιοχές της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας και της Ανατολικής Μεσογείου κατά τον 19ο και τις αρχές του 20ού αιώνα. Ήταν…
Η Βραζιλία δεν είναι απλώς η μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο· είναι η χώρα που συνδέεται αναπόσπαστα με την κουλτούρα και την οικονομία του καφέ. Από τις απέραντες φυτείες της…
Θάνος