Η πιπερόριζα αποτελεί ένα καυτερό, έντονα αρωματικό με ελαφρά λεμονάτη γεύση μπαχαρικό στην κουζίνα. Η πιπερόριζα (τζίντζερ) σε σκόνη προκύπτει μετά από απλή ξήρανση αποφλοιωμένης ρίζας φρέσκου τζίντζερ. Έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και μια πικάντικη μυρωδιά που δείχνει φρεσκάδα.

Από Θάνος

Είμαι Πολιτικός Μηχανικός και ζω στη Θεσσαλονίκη. Εκτός από την οικογένειά μου, αγαπώ τα σκυλιά, τον καφέ και τις βόλτες στην Παραλία με λιακάδα!