Ο Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης (European Historic Cafés Association – EHICA) ιδρύθηκε το 2014 με έδρα τα Χανιά της Κρήτης και έχει ως στόχο τη διατήρηση, την προβολή και την…
Η καφεμαντεία είναι μια αρχαία πρακτική μαντείας που χρησιμοποιεί τα κατακάθια του καφέ για να αποκαλύψει μηνύματα και προβλέψεις για το μέλλον. Αποτελεί μια παράδοση βαθιά ριζωμένη σε πολλές κουλτούρες,…
Ο καφές των Ζαπατίστας είναι κάτι περισσότερο από ένα προϊόν· είναι σύμβολο αντίστασης, αλληλεγγύης και αυτονομίας. Καλλιεργημένος από τις κοινότητες των Ζαπατίστας στα βουνά του Τσιάπας, στο νότιο Μεξικό, ο…
Τα καφέ αμάν υπήρξαν ένας μοναδικός πολιτιστικός θεσμός που άνθισε κυρίως στις περιοχές της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας και της Ανατολικής Μεσογείου κατά τον 19ο και τις αρχές του 20ού αιώνα. Ήταν…
Τα καφέ της περιόδου αυτής έχουν καταγραφεί στην ιστορία ως σύμβολα δημιουργικότητας και πνευματικής ελευθερίας. Μέχρι σήμερα, παραμένουν πόλοι έλξης, τόσο για τουρίστες όσο και για ανθρώπους που αναζητούν την…
Τα καφέ σαντάν αποτελούν ένα μοναδικό κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς, φέρνοντας στο νου εικόνες από μια πιο ρομαντική και καλλιτεχνική εποχή. Ήταν χώροι όπου η μουσική, το θέατρο και η…
Ο καφές είναι από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο, αλλά οι απόψεις για τις επιπτώσεις του στην υγεία διαφέρουν. Παρά τις προκαταλήψεις του παρελθόντος, η σύγχρονη επιστήμη έχει αναδείξει…
Θάνος