Roasters Kolektiva
Θάνος Η Roasters Kolektiva είναι μια ελληνική εταιρεία που ειδικεύεται στον καφέ specialty, προσφέροντας μοναδικά χαρμάνια και μονοποικιλιακούς καφέδες υψηλής ποιότητας. Με έδρα τις Σέρρες, η εταιρεία έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη…
Θάνος
Caffè Reggio: Η Ιστορία και η Μαγεία του Πρώτου Cappuccino της Νέας Υόρκης
Στην καρδιά του Greenwich Village της Νέας Υόρκης, το Caffè Reggio αποτελεί έναν θρυλικό προορισμό για τους λάτρεις του καφέ και της ιστορίας. Ιδρύθηκε το 1927 από τον Domenico Parisi,…
Καφές Taf: Η ελληνική υπογραφή στον κόσμο του specialty coffee
Ο καφές Taf αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρισμένα ονόματα στον χώρο του specialty coffee στην Ελλάδα, με ισχυρή παρουσία και σε διεθνές επίπεδο. Από την ίδρυσή της, η εταιρεία…
Barista Academy: Εξειδικευμένη Εκπαίδευση Baristi
Η Barista Academy είναι μια κορυφαία εκπαιδευτική ακαδημία στην Ελλάδα, αφιερωμένη στην παροχή υψηλής ποιότητας εκπαίδευσης στον τομέα του καφέ. Με έτος ίδρυσης το 2007, η ακαδημία προσφέρει ένα πλήρες…
SCA Greece: Ο Ελληνικός Κόμβος του Εξειδικευμένου Καφέ
Ο SCA Greece (Specialty Coffee Association Greece) είναι η ελληνική αντιπροσωπεία του διεθνούς οργανισμού Specialty Coffee Association (SCA), που εστιάζει στην ανάπτυξη της κουλτούρας του εξειδικευμένου καφέ. Με έμφαση στην…
Café de Flore: Το εμβληματικό καφέ στο Παρίσι
Το Café de Flore είναι ένα από τα πιο εμβληματικά καφέ του Παρισιού, με πλούσια ιστορία που ξεκινά από τα τέλη του 19ου αιώνα. Ιδρύθηκε το 1885 και πήρε το…
Specialty Coffee: Ο Κόσμος του Εξειδικευμένου Καφέ
Ο όρος Specialty Coffee αναφέρεται σε καφέ υψηλής ποιότητας που χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση, φροντισμένη παραγωγή και προσεκτική επεξεργασία. Είναι μια κατηγορία που προσελκύει λάτρεις του καφέ που αναζητούν μοναδικές…
Λικέρ Καφέ: Ένας Γλυκός και Αρωματικός Πειρασμός
Το λικέρ καφέ είναι ένα αγαπημένο αλκοολούχο ποτό που συνδυάζει τη γεύση του καφέ με την ένταση της αλκοόλης, δημιουργώντας ένα μοναδικό ρόφημα για τους λάτρεις του καφέ και όχι…
Ο Διεθνής Οργανισμός Καφέ (International Coffee Organization – ICO)
Ο Διεθνής Οργανισμός Καφέ (ICO) είναι μια διακυβερνητική οργάνωση που ιδρύθηκε το 1963 υπό την αιγίδα των Ηνωμένων Εθνών. Ο ICO αποτελεί την κορυφαία πλατφόρμα συνεργασίας μεταξύ των κύριων χωρών…
Τα Μυστικά του Τέλειου Ελληνικού Καφέ
Ο ελληνικός καφές είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα στην Ελλάδα και στις κοινότητες της διασποράς. Η παρασκευή του μπορεί να μοιάζει απλή, όμως η λεπτομέρεια στη διαδικασία είναι…