Οι Gimoka Cappuccino Dolce Gusto κάψουλες αποτελούν το ρόφημα καπουτσίνο της Ιταλικής εταιρίας. Ξεχωριστές κάψουλες από γάλα και καφέ συνθέτουν ένα υπέροχο και αφρώδες ρόφημα καπουτσίνο που θα σας συναρπάσει. Το ρόφημα είναι η αρμονική συνάντηση ενός απαλού σύννεφου γάλακτος και της λεπτής απόλαυσης του καφέ. Έτσι γεννιέται ένας κρεμώδης καπουτσίνο με τέλειο και ομοιόμορφο αφρό. Οι κάψουλες είναι συμβατές και κατάλληλες για μία χρήση σε μηχανές καφέ κάψουλας μόνο με το σύστημα Dolce Gusto *. Συγκεκριμένα είναι συμβατές με τα μηχανήματα: Oblo, Jovia, Piccolo, Circolo, Melody, Mini Me, Genio.
Στη συσκευασία περιέχονται: 8 κάψουλες με γάλα για παρασκευή αφρογάλατος στα 200ml ή 6 παυλίτσες της μηχανής. Επίσης περιέχονται και 8 κάψουλες καφέ εσπρέσο για παρασκευή καφέ στα 40ml ή 1 παυλίτσα στη μηχανή. Για την παρασκευή ενός ροφήματος καπουτσίνο απαιτείται η χρήση μιας κάψουλας με γάλα και έπειτα μιας κάψουλας καφέ espresso. Έτσι μπορεί να φτιαχτεί ένα ρόφημα cappuccino στα 240ml που μαζί με τον αφρό μπορεί να φτάσει στα 250ml. Η συσκευασία περιέχει σύνολο 16 κάψουλες για παρασκευή εως 8 ροφήματα καπουτσίνο.
Ιστορία επιτυχίας της εταιρίας Gimoka
Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, η οικογένεια Padelli είχε ένα μικρό καφέ στο κέντρο του Lecco (περιοχή της Λομβαρδίας στην Ιταλία). Με τη βοήθεια του πατέρα του, ο Ivan Padelli ίδρυσε την εταιρεία Gimoka, η οποία ειδικευόταν στο καβούρδισμα του καφέ για οικιακή κατανάλωση. Η Gimoka πρωτοστάτησε στην τεχνολογία ψησίματος bed roasting στην Ιταλία.
Σήμερα το 2022 η Gimoka είναι η μεγαλύτερη ιταλική εταιρεία καφέ. Ο όγκος του καβουρδισμένου καφέ είναι δεύτερος μόνο μετά τη Lavazza. Σύμφωνα όμως με τον πρόεδρο της εταιρείας, Ivan Padelli, η Lavazza είναι 15 φορές μεγαλύτερη και «παίζει το δικό της παιχνίδι» απέναντι στη Nestle και τον Jacobs Douwe Egberts. Η Gimoka δεν έχει άλλους ανταγωνιστές, επομένως η εταιρεία δικαιωματικά ονομάζεται ένας από τους ηγέτες στο ψήσιμο καφέ στην Ιταλία.
Η Gimoka εξάγει καφέ σε περισσότερες από 50 χώρες. Οι ποικιλίες που εξάγει περιλαμβάνουν 3 κατηγορίες προϊόντων: αλεσμένο, κόκκους καφέ, και καφέ σε μερίδες (όπως για παράδειγμα κάψουλες nespresso) καθώς και στιγμιαία προϊόντα. Κάθε περιοχή έχει ξεχωριστή επιχειρηματική μονάδα.
Ο Padelli λέει ότι το κυρίαρχο πλεονέκτημα της Gimoka είναι ο έλεγχος της εφοδιαστικής αλυσίδας, ξεκινώντας με την αγορά πράσινα φασόλια και τη μεταμόρφωση των σύγχρονων συστημάτων της. Τα οποία όχι μόνο εξοπλίζουν την εταιρεία με την τεχνολογία αιχμής του κλάδου, αλλά το κάνει με ελάχιστες περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Στη σημερινή ανταγωνιστική και μερικές φορές τιμωρητική αγορά, αυτή η ευθύνη επεκτείνεται και στους χιλιάδες καταναλωτές που χρησιμοποιούν τα 2500 διαφορετικά προϊόντα της Gimoka υπό την ομπρέλα των εμπορικών σημάτων της. Όπως οι Galleria CaffeSi, Gran Caffe Garibaldi, Tiziano Bonini και Espresso Italia.
Περίπου 2.500 διαφορετικά προϊόντα Gimoka παράγονται με διάφορες μάρκες, συμπεριλαμβανομένων των Espresso Italia, Gran Caffe Garibaldi , Galleria CaffeSi, Tiziano Bonini. Πρόκειται για αλεσμένο καφέ, παρασκευασμένο με σύγχρονο εξοπλισμό, και τα ίδια μείγματα σε μορφή κόκκων καφέ (πωλούνται για ελαφρύ και έντονο καβούρδισμα). Ένας άλλος τομέας είναι τα διαλυτά συστατικά.
Η ελίτ επιλογή είναι τα προϊόντα Gimoka σε κάψουλες. Διατίθενται διάφορες παραλλαγές που ταιριάζουν σε ένα ευρύ φάσμα μηχανών καφέ. Για παράδειγμα, καφές σε κάψουλες nespresso, Dolce gusto κτλ. Τα προϊόντα συσκευάζονται έτσι ώστε οι ιδιότητες να διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο.
Η σειρά περιλαμβάνει τέτοια μείγματα: Lungo, Deciso, Intenso, Vellutato, Cremoso, Soave. Όλες οι κάψουλες έχουν εγκριθεί για χρήση σε μηχανές καφέ Nespresso και Dolce Gusto.
- Το Cremoso είναι γλυκό και ισορροπημένο, με ευχάριστη οξύτητα και ήπια ξηρή επίγευση. Μεσαίο επίπεδο ψησίματος – 7/12. Στη σύνθεση arabica και robusta.
- Ο Lungo είναι ένας αρωματικός καφές χάρη στους κόκκους Arabica από την Κεντρική Αμερική. Χαρακτηριστικό σε φρουτώδεις νότες. Περιεκτικότητα 100% Arabica, ελαφρύ καβούρδισμα (5/12).
- Το Deciso είναι ισχυρό και έντονο, με πικρή γεύση κακάο και αποξηραμένων φρούτων. Το επιπλέον καβούρδισμα έχει ως αποτέλεσμα μια δυνατή γεύση με ήπια επίγευση. Είναι 100% robusta με σκούρο ψήσιμο (10/12).
- Intenso – Ποικιλίες Arabica και Robusta. Μεσαίο επίπεδο ψησίματος (9/12).
- Vellutato – 100% Arabica μέτριο επίπεδο ψησίματος (6/12)
* Το εμπορικό σήμα «Dolce Gusto» είναι εμπορικό σήμα ιδιοκτησίας τρίτου που δε συνδέεται άμεσα ή έμμεσα με την εταιρία Gruppo Gimoka Srl η οποία είναι ανεξάρτητος παραγωγός.