Το τιραμισού λικέρ είναι η υγρή απόδοση του διάσημου ιταλικού επιδορπίου, συνδυάζοντας τις αγαπημένες γεύσεις του καφέ, του κακάο, της βανίλιας και της κρεμώδους υφής. Ιδανικό για να σερβιριστεί ως…
Ο καφές είναι μια εμπειρία που μπορεί να αναβαθμιστεί σημαντικά όταν συνοδεύεται από τα κατάλληλα φαγώσιμα. Από κλασικές επιλογές μέχρι πιο δημιουργικές λύσεις, το σωστό συνοδευτικό μπορεί να ενισχύσει τη…
Ο καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα. Είναι μια εμπειρία, μια στιγμή σύνδεσης, μια ευκαιρία για κουβέντα και χαλάρωση. Η φράση “Πάμε για καφέ;” έχει ενσωματωθεί βαθιά στην ελληνική κουλτούρα,…
Ο καφές, που σήμερα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας πολλών ανθρώπων, υπήρξε κάποτε αντικείμενο έντονων αντιπαραθέσεων και κοινωνικο-θρησκευτικών συγκρούσεων. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι η “Δίκη του Καφέ”…
Το τιραμισού είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και εμβληματικά επιδόρπια της Ιταλίας. Ο συνδυασμός απλών υλικών, όπως τυρί μασκαρπόνε, καφές, σαβαγιάρ (ladyfingers), κακάο και λίγο αλκοόλ, δημιουργεί μια πλούσια…
Οι γιορτές των Χριστουγέννων είναι η ιδανική εποχή για να χαρίσετε δώρα που σχετίζονται με τον καφέ, είτε για φίλους και οικογένεια είτε για συναδέλφους. Εδώ είναι 10 ιδέες που…
Ο καφές έχει βαθιές ρίζες στον ισλαμικό κόσμο, τόσο ως καθημερινό ρόφημα όσο και ως πολιτιστικό σύμβολο. Από την πρώτη του καλλιέργεια στην Υεμένη τον 15ο αιώνα, ο καφές εξελίχθηκε…
Ο Dewaxed Coffee είναι ένας τύπος καφέ που επεξεργάζεται για να αφαιρεθούν οι φυσικές κερίδες που περιβάλλουν τους κόκκους του καφέ. Η διαδικασία αυτή θεωρείται ότι βελτιώνει τη γεύση, μειώνει…
Η εταιρεία Illycaffè, γνωστή απλώς ως Illy, αποτελεί έναν από τους κορυφαίους οίκους καφέ παγκοσμίως, διάσημη για την αφοσίωσή της στην ποιότητα και την καινοτομία. Ιδρύθηκε το 1933 στην Τεργέστη…
Ο Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης (European Historic Cafés Association – EHICA) ιδρύθηκε το 2014 με έδρα τα Χανιά της Κρήτης και έχει ως στόχο τη διατήρηση, την προβολή και την…
Θάνος